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黄瓜为什么不黄
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黄瓜原本并不叫黄瓜,在西汉时期,因是由张骞从“胡地”
——西域带回中原的,所以叫胡瓜。
后赵皇帝石勒忌讳“胡”
字,所以汉臣樊坦将其改名为“黄瓜”
,并沿用至今。
这里“黄”
并不是指瓜的颜色。
黄瓜是一年生的蔓生或攀缘草本植物,有的蔓伸展在地上,有的沿攀缘物不断向上,在世界各地广泛分布。
黄瓜茎上披覆绒毛,叶片呈宽卵状心形,夏季会开出嫩黄娇羞的花朵,结出的果实呈长圆形或圆柱形,颜色多是油绿或翠绿色,白色狭卵形的种子长在果实“肚子”
里。
黄瓜喜欢温暖,害怕寒冷;喜欢湿润,害怕干旱;喜欢阳光,又耐得住阴天。
生长适宜温度为15~32摄氏度,喜欢在土层深厚、排水性良好的土壤中生长。
现在,我们不仅可以在夏天吃到鲜嫩可口的黄瓜,在冬天也一样可以。
温室大棚的出现,让黄瓜可以自由出现于春夏秋冬。
食用黄瓜的方法有很多,可以生吃、凉拌、炒食、腌制等。
黄瓜不仅可以生津止渴、解毒消肿,还具有很好的美容功效。
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